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工程案例

萝卜红色素离心喷雾干燥机(食品添加剂)

应用客户:云南瑞宝生物科技有限公司、云南宏绿辣素有限公司、阿坝天赐阳光生物科技有限公司
选用产品::离心喷雾干燥机
物料:: 八、萝卜红色素
简介:萝卜红,粉末外观为深红色,液体外观呈褐紫色,易溶于水和乙醇溶液,不溶于油脂,粉末不易吸潮结块。水溶液颜色随PH值的变化而变化,在PH1~8范围内,颜色相应由桔红色 → 红紫色 → 紫罗兰色 → 蓝色。PH 1~6 范围内时为红色区,颜色稳定,PH>7 时,颜色变蓝,稳定性差。在酸性环境中,散射光和灯光长时间照射不褪色,耐热性强,长时间煮沸不变色。

详细说明

  1. 物料介绍

萝卜红,粉末外观为深红色,液体外观呈褐紫色,易溶于水和乙醇溶液,不溶于油脂,粉末不易吸潮结块。水溶液颜色随PH值的变化而变化,在PH1~8范围内,颜色相应由桔红色  → 红紫色 → 紫罗兰色 → 蓝色。PH 1~6 范围内时为红色区,颜色稳定,PH>7 时,颜色变蓝,稳定性差。在酸性环境中,散射光和灯光长时间照射不褪色,耐热性强,长时间煮沸不变色。

  1. 设备的应用

萝卜经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的纯天然水溶性食用红色素。其主要着色物质是含有天竺葵素的花色素甙。
 针对食品添加剂行业普遍存在的物料易返潮情况,我公司技术人员改进了整个喷雾塔系统,在扩大塔体的前提下,增加了风幕系统或者冷壁吹扫装置。而且对物料的收料系统也进行了颠覆性升级,彻底解决了物料粘壁,收料结块等技术性难题。

应用客户:云南瑞宝生物科技有限公司、云南宏绿辣素有限公司、阿坝天赐阳光生物科技有限公司


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